三重社大：菜市場學堂－買菜也能救地球！

行動時間：105年5月至11月
行動位置：三重社區大學、五華里、承德里、永盛里、正義國小、五華國小、台灣大學、建國中學、撫臺街洋樓

菜市場學堂承德里課程。由有機農夫為民眾介紹並比較有機種植及市場採買菜的分別。

「今日袂呷啥？」三重社區大學從「吃」開始，引發民眾對於環境議題的關注。原來買菜也可以救地球！

從食農開始，三重社區大學進行了兩所場域的城市農園建構，一以樸門設計理念建構，一以非慣行結合生態觀察施作，讓農園可以自然美，也美得自然；藉由「雨水截流－水資源回收」的議題討論、小型雨撲滿的實作，以及走訪踏查台大心理系南館、撫臺街洋樓及建國中學，其實水資源的重複利用比我們想得更容易！而社區的多場「菜市場學堂」課程，從糧食、蔬果、肉食、海鮮各個面向去看待人與環境的相互依存，再由實際走訪市場、以節能方式烹調，讓腦袋和肚子都健康滿滿；食材的剩餘也不能浪費，將果皮、菜渣藉由酵素處理，可以對環境、人群更有益處！

開門七件事離不開「吃」，怎麼吃、如何吃，更顯重要！讓我們吃得健康、吃得安心，又能愛護自然、愛護環境。讓碳循環的過程留在離自己最近的地方，這才是碳足跡減量的不二法門！

參考資料：

活動海報。包含本年度受新北市環保局補助專案之各類型活動。