食安知識平臺
全國社區大學食安議題關注與行動 基礎統計資料
總計20所社區大學，共提供158堂食安議題相關講座/課程。表單/資料提供社大分佈：臺北市5所社區大學，分別為大同社大、大安社大、文山社大、北投社大、松山社大；新北市5所社區大學，分別為林口社大、新中和社大、新店崇光社大、樹林社大、永和社大；宜蘭縣1所社區大學，為宜蘭社大；新竹市2所社區大學，分別為科學城社大、婦女社大；新竹縣1所社區大學，為竹北社大；臺中市1所社區大學，為五權社大；彰化縣1所社區大學，為湖埔社大；雲林縣1所社區大學，為山線社大；嘉義市1所社區大學，為嘉義社大；高雄市2所社區大學，分別為港都社大、旗美社大。
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辨識安全食品 |
食品生產的科普知識 |
食安與食農教育 |
食品生產的社會政治經濟分析 |
其他 |
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26堂講座/課程； 10所社區大學 |
26堂講座/課程； 15所社區大學 |
71堂講座/課程； 18所社區大學 |
23堂講座/課程； 9所社區大學 |
12堂講座/課程； 5所社區大學 |
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1. 食品安全（大安；講座） 2. 全民的好幫手，為食品安全把關：『臺北市食材登錄平台』簡介（大安；講座） 3. 食在健康-銅鈉葉綠素有毒嗎?（文山；講座） 4. 認識我們常吃的豬肉（文山；講座） 5. 基改食物面面觀（松山；講座） 6. 從食品安全談綠食育（松山；講座） 7. 輻射入侵，食不安心（松山；講座） 8. 健康食材輕鬆選，美味食物安心吃（松山；講座） 9. 從食品安全談對食品的認知（松山；講座） 10. 「添」生「添」養，毒害一生—認識食品添加物（林口；講座） |
1. 食物里程對環境的影響（大安；講座） 2. 從餐桌看見基因改造食品的危機（大安；講座） 3. 毒家報導，食在不安（文山；講座） 4. 研討會：全食－食物的未來（北投；其他） 5. 植物工廠無毒蔬菜與健康美食（松山；講座） 6. 美味的真相（松山；講座） 7. 食在安心（林口；講座） 8. 跟著飲食文學走訪島嶼的餐桌（林口；講座） 9. 海神、海人 新北市海洋文化與特色產業介紹（新中和；講座） 10. 食物背後的真相（新中和；課程） 11. 美味的真相（新店崇光；講座） 12. 自釀醋、酵素與健康促進（樹林；講座） 13. 從食安問題談中醫飲食養生（樹林；講座） 14. 生活發酵學與飲食健康（樹林；課程） 15. 買菜學堂：現代畜牧業問題與友善環境畜牧（永和；課程） 16. 買菜學堂：不當農食如何造成環境資源耗竭？（永和；課程） 17. 請注意！“食”在危險（永和；課程） 18. 有機生機！誰需要生機？（科學城；講座） 19. 糧食危機與基改作物（婦女；講座） 20. 正視「劣質豬油」之風暴與食安危機（五權；講座） 21. 農特產品釀造與發酵（湖埔；課程） 22. 有機栽培及農產品加工（雲山線；課程） 23. 美味的真相─食品科技與食物安全（旗美；講座） 24. 在地食材料理與點心（旗美；課程） 25. 地方特色料理（旗美；課程） 26. 農產品加工─釀造與蒸餾（旗美；課程） |
1. 吃自己種的食物（大安；講座） 2. 都市裡的樸門綠生活（大安；講座） 3. 米食文化與米食點心示範（大安；講座） 4. 社區農園推手種子培訓（大安；課程） 5. 有機農耕綠色家園（大安；課程） 6. 都市田園工作坊（大安；課程） 7. 樸門永續生活設計（大安；課程） 8. 都市可食用風景小旅行（大安；其他） 9. 編織綠意生活－社區綠生活日（大安；其他） 10. 倆佰甲，友善小農的群聚與突破（文山；講座） 11. 鳳梨王子來開講（文山；講座） 12. 自己種菜自己吃（文山；課程） 13. 都市樸門綠生活（文山；課程） 14. 城市老屋頂，綠菜園公共論壇（文山；其他） 15. 好吃好玩綠城市公共論壇（文山；其他） 16. 【食安，你有更好的選擇】公共論壇（文山；其他） 17. 農業下午茶－「食」的好安心（北投；課程） 18. 農業下午茶－珍惜食物再利用（北投；課程） 19. 農業下午茶－吃得安心．從瞭解開始（北投；課程） 20. 你不知道的在地好滋味－從旬味談食物里程（松山；講座） 21. 可以吃的綠屋頂 ~ 可以吃更可以改變世界喔!! （松山；講座） 22. 跟著飲食文學走訪島嶼的餐桌（林口；講座） 23. 產地拜訪、環境教育、手做DIY（林口；課程） 24. 吃吃喝喝長知識（新中和；講座） 25. 把小農帶回家：低碳飲食趣（新中和；講座） 26. 都市農耕（新中和；講座） 27. 食物背後的真相（新中和；課程） 28. 宜蘭員山鄉有機小旅行（新中和；其他） 29. 樟湖自然農園有機小旅行（新中和；其他） 30. 南勢角生生市集（新中和；其他） 31. 社大菜籃子（新中和；其他） 32. 美味的真相~為您健康把關（新店崇光；課程） 33. 一起打造好吃好玩綠城市：社區中的都市農耕（樹林；講座） 34. DIY有機農場趴趴走與預防醫學（樹林；課程） 35. 樸門永續設計（樹林；課程） 36. 買菜學堂：用吃的力量改變環境！—呷米共食廚房介紹（永和；課程） 37. 買菜學堂：青年從農經驗分享－淡水返農公社韋俊文（永和；課程） 38. 買菜學堂：返鄉從農的美麗與哀愁－不良農家吳建良經驗分享（永和；課程） 39. 銀河洞綠色假日學校－療癒菜園（永和；課程） 40. 買菜學堂：一起買好菜－農食互助網介紹＆市集蔬果品嚐（永和；課程） 41. 好棒！綠市集（永和；課程） 42. 友善耕作農園（宜蘭；課程） 43. 友善耕作多元農業（宜蘭；課程） 44. 有機蔬菜、果樹栽培、休閒農業及養生保健（宜蘭；課程） 45. 發現粗食好味道（宜蘭；課程） 46. 本土小麥麵食easy DIY（宜蘭；課程） 47. 將美味、健康與食安帶入社區（宜蘭；課程） 48. KKF微生物菌自然農法社（宜蘭；其他） 49. 有機果樹栽培（竹北；課程） 50. 環境系列：另力的糧食安全管道～社區協力農業（科學城；講座） 51. 花園城市的永續農藝（科學城；課程） 52. 精緻小農~CSA農場（科學城；課程） 53. 休閒農業-有機蔬果栽培（科學城；課程） 54. 主婦綠食堂（婦女；課程） 55. 食品安全與健康（婦女；課程） 56. 食安風暴下如何吃出健康（湖埔；講座） 57. 自己動手做安全食品，農特產品加工（湖埔；講座） 58. 有機農業－如何改變農耕方法（湖埔；課程） 59. 有機農業與生活（雲山線；課程） 60. 健康樂活輕素食（雲山線；課程） 61. 自然農法蔬果班（嘉義；課程） 62. 日本孩童的食育與農業風土（旗美；講座） 63. 回鄉，當田裡的孩子（旗美；講座） 64. 日本食農教育與營養午餐政策（旗美；講座） 65. 連結農夫和消費者的平台：大王菜舖子（旗美；講座） 66. 一個關心農業、友善土地 的新聞網站X市集 ─「上下游新聞市集」（港都；講座） 67. 有機蔬菜，親手栽培（港都；課程） 68. 城市有機樂悠活（港都；課程） 69. 自己種，吃的才安心～有機蔬菜親手栽培（港都；課程） 70. 有機食在健康（港都；課程） 71. 健康有機好生活（港都；課程） |
1. 全民監督．國會運轉－拒絕任「油」宰割（大同；講座） 2. 戶外導覽木柵老街傳統產業（文山；其他） 3. 食品安全—GMP出了什麼問題（林口；講座） 4. 近在身邊的遠方—加倍奉還的食物輻射汙染（林口；講座） 5. 跟著飲食文學走訪島嶼的餐桌（林口；課程） 6. 黑鮪告急（新中和；講座） 7. 台灣農業變遷：當麵食塞滿我們的腸胃（新中和；講座） 8. 吃吃喝喝也有正義－洗愛玉有學問（新中和；講座） 9. 土地正義大家談（新中和；講座） 10. 食物背後的真相（新中和；課程） 11. 買菜學堂：農業與生態（永和；課程） 12. 買菜學堂：反思工業化有機農業（永和；課程） 13. 買菜學堂：糧食危機的真相（永和；課程） 14. 城市糧食安全論壇（婦女；講座） 15. 談台灣現代農業走進健康安全市集（湖埔；講座） 16. 顧好你的荷包從食品安全談起（湖埔；講座） 17. 環境正義－給我的10堂課（湖埔；課程） 18. 我國經濟與未來投資展望（雲山線；講座） 19. 知識經濟時代尖端（雲山線；講座） 20. 和禾歲記─貢寮水梯田的故事（旗美；講座） 21. 古巴生態農業的經驗與挑戰（旗美；講座） 22. 有田有木，自給自足（旗美；講座） 23. 食物的上下游（旗美；課程） |
1. 沒有瓦斯與電力時的食物烹煮器材－火箭爐製作與使用（大安；講座） 2. 環境大聲公-公民記者種子培訓（大安；課程） 3. 2014父親節曁食神盃烹飪競賽健康活力秀（松山；其他） 4. 推廣饒河街觀光夜市健康飲食『聰明選˙健康吃』（松山；其他） 5. 推廣饒河街觀光夜市健康『輕食』新文化美食自由配宣導活動（松山；其他） 6. 推廣松山優質健康餐飲環境（松山；其他） 7. 松山社區大學食藝社（松山；其他） 8. 食物背後的真相（新中和；課程） 9. 經絡拳與食養（竹北；課程） 10. 股票投資與選擇權（雲山線；講座） 11. 養生保健輕鬆學（雲山線；課程） 12. 自然養生，樂活健康（雲山線；課程） |